il nostro menu

Il Menù del Ristorante

ANTIPASTI

Antipasto vegetariano
Tomino delle Langhe con salsa verde senza aglio, insalata russa, parmigiana di zucchine, caponata di melanzane
€ 13,00
Antipasto di viaggio
Guacamole con tacos, tzaziky, gamberoni
con maionese al wasabi, mussaka
€ 14,00
Antipasto piemontese
Vitello tonnato, carne cruda aromatizzata al tartufo, tarte tatin di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola.
€ 15,00
Guacamole con tacos e tzaziky
Crema di avocado con cipolla, peperoncino con sfogliatine di mais, crema di yogurt greco con cetriolo e poco aglio.
€ 10,00
Tarte tatin
di patate e cipolle rosse con fonduta di gorgonzola
€ 9,00
Antipasto misto di mare
Salmon salad di salmone affumicato scozzese con
salsa tartara, gamberoni
in saor, flan di baccalà con
salsa delicata all’acciuga,
€ 15,00
Carne cruda
aromatizzata al tartufo
€ 12,00
Flan di baccalà
con salsa delicata alle acciughe
€ 10,00
Vitello tonnato
€ 12,00
Gamberoni
in saor

con delicate cipolle cotte, uvetta, pinoli
€ 13,00
Mussaka
Specialità greca a base di melanzane, patate, zucchine al forno
€ 10,00
Polpo scottato
con taccole
, pomodori secchi e chips di patate
€ 13,00

PRIMI PIATTI

Gazpacho
Zuppa fredda di pomodoro, cipolla, peperone, cetriolo
€ 10,00
Agnolotti di brasato
con burro alle erbe e asparagi
€ 13,00
Riso Biryani
con verdure, spezie, uvetta e mandorle
€ 12,00
Orecchiette fresche
alle vongole con zucchine, battuto di acciughe cantabriche e sbriciolata di pane rosso
€ 13,00
Tagliolini
al ragù bianco di agnello e verdure con scaglie di ricotta affumicata
€ 12,00
Paccheri di Gragnano
con polpo, bottarga, pomodorini, patate e olive
€ 13,00
Ravioloni di parmigiana
di melanzane con pomodorini freschi e basilico
€ 12,00
Tortelli rossi di branzino
con pesto delicato
€ 13,00

SECONDI PIATTI

Satay di pollo con riso basmati, falafel e salsa allo yogurt
Spiedini di pollo marinati con salsa dolce e speziata
€ 17,00
Rollè di coniglio alle erbe
con ratatouille
€ 17,00
Carpaccio di filetto di maiale
al coltello con quenelle di robiola, pepe nero e noci
€ 17,00
Tagliata di manzo americano
con salsa barbecue
€ 19,00
Filetto di fassone piemontese
alla griglia
€ 21,00
Filetto di fassone piemontese
in crosta di patate con salsa al Nebbiolo
€ 23,00
Scottata di tonno
in crosta di pistacchi con marmellata di cipolle rosse
€ 17,00
Tartare di salmone biologico scozzese
alle tre salse: teriyaki, maionese al wasabi, bagnetto di verdure
€ 17,00
Curry di pescatrice
con zucchine e riso basmati
€ 18,00
Calamari
ripieni

di spinaci e bufala su passata di pomodoro San Marzano
€ 18,00
Piatto di formaggi piemontesi
Assaggi da freschi a stagionati con salse dolci e miele
€ 12,00

INSALATE

Greek
Pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, feta e olive
€ 10,00
Salmon salad
Verde, carote, finocchi, salmone affumicato scozzese e salsa tartara
€ 13,00
Mozzarella di bufala alla caprese
€ 10,00
Caesar salad
in crosta di parmigiano con insalata verde, pollo grigliato, crostini e salsa al formaggio
€ 13,00
Kipling
verde, carote, avocado e gamberoni
€ 12,00
Nizzarda
Verde, pomodori, patate, uova, olive, tonno, acciughe
€ 12,00

CONTORNI

Patate fritte olandesi
€ 5,00
Insalata mista
insalatine, pomodori, carote, finocchi
€ 6,00
Fagiolini, pomodori e cipolla rossa
€ 5,00
Ratatouille
€ 5,00
Zucchine al forno con erbe di Provenza
€ 5,00
Misto di verdure alla griglia
zucchine, melanzane, peperoni
€ 7,00

Prodotto surgelato

Senza Glutine

Piatto Vegetariano

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Il nostro Menù

Un viaggio tra i sapori, partendo dalla tradizione del territorio, passando per il mare e raggiungendo gusti di paesi lontani. Annusando spezie calde e inebrianti, senza dimenticare chi non mangia glutine o è vegetariano. ENTRA