Per chi cerca la tradizione, chi ama le paste fresche, chi cerca piatti dal gusto delicato, chi invece ha voglia di spezie o chi mangia senza glutine. Abbiamo qualcosa per tutti.
Guacamole con tacos, tzatziki, samosa con chutney di mango, mussaka - anche s.g. -
Vitello tonnato, carne cruda aromatizzata al tartufo, tarte tatin di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
polpo e carciofi scottati, tartare di salmone alle tre salse, flan di baccalà con salsa delicata all'acciuga
di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
gratin a base di melanzane, patate e zucchine con aroma leggero di cannella
Croccante sfogliatina ripiena di verdure e spezie
aromatizzata al tartufo
Salsa di avocado con cipolla, pomodoro, peperoncino servita con sfoglie di mais e crema di yogurt greco con cetriolo e poco aglio
con salsa delicata all'acciuga
Gamberoni sgusciati con un delicato condimento a base di cipolla stufata, uvetta, pinoli e scorza di arancia
con maionese al wasabi, salsa teriyaki e trito di verdure e zenzero
con caponata di melanzane
(minimo per due persone, cambia ogni settimana)
con burro alle nocciole e salvia
con fonduta di parmigiano
come di rapa e scamorza
broccoli, battuto di acciughe e pomodori secchi
con carciofi, seppie e bottarga
cotto a bassa temperatura, con zucca, vele di parmigiano e salsa agli agrumi
Spiedini di petto di pollo marinati con salsa dolce e speziata con riso basmati, falafel e salsa allo yogurt
n.b. Il piatto è senza glutine ma le spezie non sono mai certificate
sfumato al Nebbiolo con purè di patate
al lardo e olio al rosmarino
con verdure e legumi speziati e riso aromatico
carciofi, chips di topinambur e salsa di pomodoro datterino
in crosta di pistacchi con marmellata di cipolle rosse
con caponata di melanzane e burrata
con tortino di patate e scarola, lenticchie Beluga
con salse dolci e miele
verde, carote, pomodoro, cetrioli
con mozzarella di bufala
con parmigiano, noci e melograno
Verde, pomodorini, patate, uova, olive, tonno in tranci e acciughe cantabriche
verde, pomodorini, crostini, pollo grigliato e salsa al formaggio servita in crosta di parmigiano - anche s.g. -
con maionese al tartufo
con salsa al cioccolato
agli amaretti
con gelato alla crema
con crema al Mocsato
al pistacchio siciliano
con cuore morbido e fragole flambate
con sfogliatine
Senza glutine |
Senza lattosio |
Piatto vegetariano