Per chi cerca la tradizione, chi ama le paste fresche, chi cerca piatti dal gusto delicato, chi invece ha voglia di spezie o chi mangia senza glutine. Abbiamo qualcosa per tutti.
Guacamole con tacos, tzatziki, samosa con chutney di mango, mussaka - anche s.g. -
Vitello tonnato, carne cruda aromatizzata al tartufo, tarte tatin di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
flan di baccalà con salsa delicata all'acciuga, tartare di salmone alle tre salse, gamberoni* in saor
di patate e cipolle rosse con fonduta leggera di gorgonzola
gratin a base di melanzane, patate e zucchine con aroma leggero di cannella
Croccante sfogliatina ripiena di verdure e spezie
aromatizzata al tartufo
Salsa di avocado con cipolla, pomodoro, peperoncino servita con sfoglie di mais e crema di yogurt greco con cetriolo e poco aglio
Gamberoni sgusciati con un delicato condimento a base di cipolla stufata, uvetta, pinoli e scorza di arancia
con maionese al wasabi, salsa teriyaki e trito di verdure e zenzero
con caponata di melanzane
con salsiccia di Bra e zafferano (minimo per due ospiti)
dadolata di verdure e ricotta affumicata
con burro alle nocciole e salvia
con fonduta di parmigiano
carciofi e bottarga di muggine
con pomodoro, capperi e olive
Spiedini di petto di pollo marinati con salsa dolce e speziata con riso basmati, falafel e salsa allo yogurt
n.b. Il piatto è senza glutine ma le spezie non sono mai certificate
sfumato all'Arneis con purè di patate
con salsa al Porto e quadrotto di polenta al caprino
ai carciofi
con fumé di datterini e wok di verdure
in crosta di pistacchi con marmellata di cipolle rosse
con salse dolci e miele
verde, carote, pomodoro, sedano
Verde, pomodorini, patate, uova, olive, tonno in tranci e acciughe cantabriche
verde, pomodorini, crostini, pollo grigliato e salsa al formaggio servita in crosta di parmigiano - anche s.g. -
con maionese al tartufo
con salsa al cioccolato
agli amaretti
con gelato alla crema
con crema al Mocsato
al pistacchio siciliano
con cuore morbido e fragole flambate
con sfogliatine
Senza glutine |
Senza lattosio |
Piatto vegetariano